煮面的活儿就交给五娘来，面是安琳琅自己做的手切面。

平常食肆的生意太忙顾不上炒菜做饭时，她跟周攻玉都是拿面条对付。吊罐里一天到晚不少汤，从早炖到晚，就是以备吃面没汤水。面条也是做了不少在柜子里，拿出来正好可以吃。

安琳琅这边将腊肉卤香干和泡好的香菇等配菜一切，全都切成指甲盖大小的丁儿。那边周攻玉将锅给烧起来，她一瓢油浇下去就开始炒臊子。这年头还没有洋葱，提香只能葱姜蒜花椒粉调出来。安琳琅手脚飞快，锅里油一热，食材先一步一步下进去炸一遍。

待到食材都焦香半熟再捞出来，不然吃的时候口感不够。

等食材都弄好盛出来，将香料先爆香，再将这些荤素倒一起一锅爆炒。爆炒最能将食材的味道给刺激出来，喷香的味道馋的年纪小的都要流口水了。炒臊子快得很，大火至上色再加水闷。闷到味道差不多，再调点儿水淀粉淋上去大火收汁儿。不必收得太干，留一点汁水淋面上。

五娘手脚也快，几乎安琳琅这边臊子出锅，她那边面条也煮好了。

安琳琅跟个食堂打饭的大厨似的，等那边五娘白面捞出来放到鸡汤中。她这边一勺勺子浇上去，就叫人端出去吃。六个人六碗面，男人吃得多，就面多些。安琳琅这边分臊子呢，老爷子身边那管事的突然出现在后厨门口。瞥了眼那香的诱人的臊子面，他说了一句：“掌柜的，外头来客了。”

一屋子人忙了一天都还没吃呢，安琳琅眉头竖起来：“门口不是放了休店的牌子？怎么还有人来问。”

那管事没说话，反倒问安琳琅：“掌柜的吃的什么面？闻着怪香的。”

安琳琅炒的臊子够多，见他这般，问了一嘴：“吕先生要来一碗吗？老母鸡臊子面。”

吕管事中午为了安顿都没怎么吃，闻言自然是笑眯眯。

安琳琅干脆给他盛了一碗，正准备去前堂看看。被周攻玉给握住了手腕：“先用饭。杜宇去看看。”

杜宇饿得前胸贴后背，自家主子这手艺就是他每日的盼头。这会儿狼吞虎咽的，已经一大碗面下肚。闻言一口干掉碗里的汤，忙不迭去前堂。

安琳琅干脆坐下来，就看着看起来挑挑剔剔的老头子管事吃了一筷子面，眼睛都亮了。

作者有话要说：安南王世子命临川，字攻玉。一个活在记忆里的白月光

周攻玉的人设，类似于《外室》里周斯年的哥哥，天妒英才，慧极必伤英年早逝

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