第511章

六零美食养家记 棠酥 846 字 3个月前

谢三终于停下动作,把木槌放下,汗水淌过他高挺的鼻梁和唇:“未必。”

厂长一愣,林然然闻言凑过去细看两人捶打好的肉浆,叫道:“厂长,你过来看看。”

厂长也走了过来,围着谢三和屠钢打好的肉浆细看。只见屠钢的那一堆肉浆虽然看似打成泥了,用刀拨开细看,里面还有许多小块和纤维没有打烂,还有些冰水因为没有跟肉浆完全融合而淌到了案板上。这是他急于求成的结果。而谢三的那一堆,肉红色的肉浆细腻如绵,用刀子一拨,是富有韧性的膏糊状。

厂长笑道:“刚子,谢兄弟比你年轻,可人家沉得住气,做事比你细心。”

屠钢自己看了,也是心服口服。

肉馅打好了,林然然要了一点小苏打来,倒入肉馅里搅和均匀。肉粉色的肉浆搅合得十分匀净细腻,趁新鲜裹了最好吃。

厂长带头道:“都跟着小林同志学,裹好了今天咱们打打牙祭!”

众人顿时欢呼起来。

馄饨皮是食堂里现成的,现烧了几锅水,一群大男人笨手笨脚地跟着林然然学习包馄饨。

林然然用一根竹片,左手摊开,将一点肉浆搅成指腹大的丸子抹在混沌皮上,馄饨皮对角一折,边缘抹上点肉馅黏合,就成了一个草帽样儿的馄饨。白生生的皮里透出肉粉色,鼓囊囊的,看着格外喜人。

男人们都是干惯粗活的,做起这种细活来都十分别扭,互相戏谑嘲笑着,还故意大声吸引林然然的注意,让林然然教他们怎么裹。

林然然头上都出了细细的汗,好容易才把他们教会。手腕一紧,回头一看是谢三示意她跟自己出来。