炒锅烧热，油烧开，加入姜片蒜末与辣椒爆炒出香，将紫苏揉碎，和薄荷一起丢到锅里头，翻出豆豉酱放进去一起翻炒，随后再下石螺翻炒均匀。加入没过石螺表面的水，大火烧开后转小火，加盐盖锅盖，慢慢煮上两刻，再转回大火，收汁起锅。

炒石螺和做其他的菜，最大的差别就是汤汁不能收得太gān。将石螺放入碟子里头，在上头摆上一段薄荷叶，瞧着就很是有胃口。

忙活了将近一个时辰，正好石螺煲jī也可以起锅了。

魏力赶上了家里的晚饭。因着石螺的存在，jī肉也带上了一股诱人的清甜。被提前炒过一遍的jī肉，紧致喷香，jī汤被熬成了微白色，石螺沉在汤底。每个人都舀了一碗汤，吃一块jī肉，再将石螺里头的肉给吸出来。焯过水又加了清酒的石螺，土腥味dàng然无存，被jī汤浸透的螺肉也带上了一股肉香味，并不会显得太过单调。

炒石螺又辣又香，几人一手拿着竹签儿，一手拿了石螺顺手浸点儿汁水，然后放到嘴边用力一嗦，螺肉几乎在瞬间就飞到了舌尖上。这会儿的螺肉没有沙子，没有崽，只需将最末端给咬断，就能尝到可口的肉。

李荷花姗姗来迟，本来已经吃得半饱，闻到院子里的香味儿后，又毫不犹豫地加入战局。

吃饱喝足后，魏力就和季长歌避开了众人，说起她吩咐魏力去做的事儿了。

魏力不负所望，“季莺莺回去后就在家里闹起来了，我估摸着这婚事或许会提前。”

如今季莺莺可是一颗心都很不安稳的，又有季长歌的刺激，于玉生摇摆不定，季莺莺与里正为保住这桩婚事，难免不会动别的心思。

“成，你在村里头多关注这事儿。”