季长安和季长宁还去捡栗子。季长歌和他们分开走，去摘了满背篓的柿子，随后又去摸了一窝野鸭蛋，逮了只jī回来。

板栗已经被他们兄妹摘得差不多了，明天得换地方了。季长歌三人下山去，新捡回来的板栗并不急着处理了，她昨儿听牛车上的人说，村里有人家的母牛生小牛了，那母牛产奶很多，小牛吃不完。

乡下人家并不喝牛奶，听说那户人家喝不惯牛奶，还挤下来倒掉了。

季长歌当时就有了主意。做板栗酱是得用牛奶了，而牛奶还可以做别的很多好吃的。单靠着板栗挣钱当然是不够的，野果到底是季节性的东西，还得整点儿别的玩意儿。

季长宁和村里人熟，季长歌取了银子，让季长宁去买一桶牛奶回来。季长宁撅着嘴巴，拿着季长歌给的五十文钱，“那玩意儿味道重得很，有什么好喝的，làng费银子！”

但她还是把牛奶给买了回来，只花了五文钱。那户人家也姓季，叫季大山，沾亲带故的算是堂叔。开始没打算要季长宁的铜板，季长宁愣是留下了五文钱。

五文钱买了小桶牛奶，可以说是很划算了。

牛奶味道重，季长歌把牛奶倒到大锅里，大火煮开，沸腾后离火。落滚后再加热，反复了个三四回，再加两勺糖，牛奶的膻味已经很淡了。

季长歌将牛奶给倒出大部分来，放到小桶里晾凉了。

余下的几碗牛奶，季长歌往牛奶里加了白糖，打发三个蛋，将泡沫给过滤掉，随后将牛奶和jī蛋搅拌在一起，再将牛奶给分成三大碗，上头用毛巾给盖住了，在锅里蒸上一刻钟。

这就是牛奶布丁了，香甜软滑，入口即化，季长乐和季长安都很喜欢。