老豆腐切成片状，在平底锅里煎至两面金黄，煎得差不多了就可以刷酱料。

酱料由辣椒酱、番茄酱、蒜蓉、孜然、糖、酱油等混合而成，用小刷子均匀地刷在豆腐上，两面都刷。

最后撒一些葱末、白芝麻、辣椒粉就能出锅。

昨天做了好几个豆腐有关的菜式，所有人对豆腐的印象都是：本身没什么味道，和其他菜搭配起来，吸饱汁水好吃。

然而铁板豆腐出乎他们的意料，还在锅里煎，那香味就不停地往人鼻子底下钻，令人恨不得立刻尝尝。

苏千凉很明白他们的感受，她读书那会儿就非常容易被学校附近的路边摊吸引，什么臭豆腐、鸡锁骨、铁板鱿鱼、梅干菜烧饼、糖炒栗子，风一吹，那香味能飘满一条街。

还没出校门就闻到那个熟悉的味，经常得百米冲刺才能抢到前排，嘴馋多吃一点，晚饭就不用吃了。

那时候末世还没来……苏千凉眼睫微颤，吃了一块滚烫的铁板豆腐。

煎过的豆腐外表焦脆，内里烫嫩，一口下去，和香喷喷的白芝麻和青绿绿的葱末一起，又辣又香，是嫩豆腐完全不能比拟的口感。

“不错。”

“嘿嘿……”好不容易得到老师的赞扬，明高阳挠着头憨笑，跟着再接再厉继续煎。

军人们已在旁边看了许久，见苏千凉端着铁板豆腐退到后方不再教授新菜，一个个蜂拥过来帮忙，压豆腐、熬番茄酱、煎豆腐，忙得全身是汗。

苏千凉退到一旁，搬了个小凳子坐在角落享受美食。

小兔子蹲在她肩膀上，好奇地看了眼碗里的铁板豆腐。

小奶猫被轮番美食勾得早忘记什么绝食提议，顺着苏千凉的小腿爬上去，直起身来，伸出了爪爪。

“你个小馋猫。”苏千凉无奈叹气，用筷子拨开铁板豆腐表面的芝麻、葱末、酱料，切了小拇指一半的大小出来，先放在嘴边呼两口，再用嘴唇碰了一下试温度，确认不烫再喂给小奶猫。