一块块色泽诱人的红烧肉方方正正地并排摆列，筷子轻轻一夹，糖色的肥肉被轻轻松松地分开，还弹性十足地回弹了一下。

肥而不腻，入口即化，就是……

苏千凉：“太甜了一点。”

众人跟着品尝，好吃得嗷嗷叫：

“这肉炖得好烂啊！”

“又香又甜，瘦肉都那么松软。”

“看到这么多肥肉，我还以为会很腻，真的没有诶！”

“红烧肉太神奇了，我能就着这个干掉两碗饭！”

其他人第一次吃红烧肉，给的评价相当不错，但是明高阳很清楚最权威的还是自己的老师。

他记住“太甜”的评价，准备之后有空了再做一锅，煮糖时不要像糖醋排骨一样放那么多。

时间还早，苏千凉教第三道菜：铁板豆腐。

顺便熬个配料的番茄酱。

番茄酱做起来很简单，明高阳见过她做葡萄果酱，把葡萄替换成番茄就差不了太多。

趁番茄在锅里煮，铁板豆腐准备起来。

做铁板豆腐要的是硬一点的老豆腐，嫩豆腐容易碎，不能用。