卤味坊开起来后，温雨晴不可能整天在厨房里忙碌，煮卤味这块温雨晴打算交给王秀莲，所以她教的非常认真，王秀莲学的也很用心。

这边卤汤刚熬上，小马便寻了过来，“温队长，大伙儿把东西拿过来了。”

闻言，温雨晴洗干净手，告诉王秀莲如何控制火候后，便跟随小马走出了大队食堂。

此刻食堂外面已经站了不少人，每人身边都有几堆东西，有用篮子装的，有用布兜装的，也有蛇皮袋装的，显然将家里能卖的都搬过来了。

温雨晴出来后，便开始组织大家收购，小马是记分员，温雨晴让他帮忙记账，她则负责检查食品质量，赵支书也在一旁帮忙把关。

土豆、大萝卜、木耳和野生山菌这些都是过冬必备，也都能卤，不过温雨晴听过不少吃木耳中毒事件，具体什么原因她也不清楚。

现在的人特别节俭，又没有冰箱存放，担心吃坏人，温雨晴不打算做卤木耳。

至于蘑菇，都是干蘑菇，卤了以后没有新鲜蘑菇好吃，温雨晴也不打算收。

做食品最讲究的就是味道和口感，可能一次吃的不合口味，以后就不想买了，所以温雨晴把关非常严格，生牙的土豆，康了的萝卜这些都不收。

虽然说现在的人吃的东西糙，不太在意这些，不过温雨晴可不想砸了自己的招牌。

众人正忙的热火朝天，这时，一个社员匆匆跑过来喊道：“赵支书，梨树大队的余支书来了，在大队部等你呢。”