秦暖穿过曾经的林荫小道，如今只剩下枯木的一条路，就连枯木，也大都被锯得只剩下一个木桩子，其余部分，都拿去烧柴去了。

穿过这条小道，就到了食堂。

今天的伙食还是那些，土豆红薯白菜，还有普通的食材做的东西，馒头、窝头、烙饼什么的，今天的就是粗面窝头。

秦暖拿了个托盘，每样都只拿了一小点，坐在座位上吃，手握着筷子的时候，不由自主地发抖，这是用胳膊过度了。

索性不用筷子，直接用手拿着吃。

食堂里的座位不多，是把原本的位置收拾了一半，腾出一个宽敞的地方，这会儿那里正架着一个青石打磨盘，一个壮劳力正一圈一圈地推着磨，一个女人就将切片的红薯往里丢。

那红薯被磨盘一圈圈地碾着、磨着，下边就流淌出白色的汁液，咕嘟嘟地流进接着的水桶里。

那干活的人一边做着事，一边还跟秦暖说话：“沐新，你看我们这么弄行吗，弄出来的红薯粉还能有元气吗？”

秦暖道：“不知道，试试呗，不然也不能一直就这么吃红薯吧？”

红薯再好吃，那也是红薯啊，吃多了胃胀、烧心。

能做成红薯粉，那是很好的，到时候吃法就多了去了。

她把白菜夹在窝头里，握筷子的手抖得跟帕金森似的，夹完了就赶紧放下筷子，把包了白菜的窝头往嘴里塞，咯吱咯吱吃得欢实，咽下去后说：“这个红薯含淀粉率挺高的。”

那磨红薯的两人：“真的？”

秦暖道：“当然是真的。”

书上说，一般红薯的淀粉出粉率在五到五点五之间，也就是说，100斤的红薯在含粉量不错，以及加工工艺不拖后腿的情况下，可以洗出20斤左右的淀粉。

但这个红薯不一样，它出粉率会更好一点。

当然，这只是秦暖的感觉，出粉率到底怎么样，还是得事实说话，不过肯定不会比普通红薯差。

唯一让人担心的是，红薯做成淀粉，会不会流失元气。