只是用什么做馅呢？

荠菜做了皮，再用来做馅的话，太素也太单调了些。

思来想去，现在正是青黄不接的时候，市面上能买的也就只有猪肉了。

沈萧出了趟门，把猪肉买了来。

蒸荠菜、剁五花肉、和面包饺子。这波饺子包完，荠菜消耗了不少，做出来的荠菜鲜肉饺子还没熟，就吸引地客栈里其他人探头探脑。

不过再没像清水一样会帮着推销的店小二了。

饺子熟了，沈萧看着虚拟商城给的3积分一碟的回收价，她面不改色地给客栈掌柜几人一人送了一碗过去，又装了一大钵给清水送去，完后自己抱着剩下的蒸饺一边吃一边苦恼。

这价格虽然比之前好了一点，可把肉的成本加进去，也没赚什么。这样的饺子拿到外面去卖的话，生意的确会好上一些。但，这还不够。

沈萧隐隐觉得自己还能做得更好，她也不知道她哪来的自信，但就是有这样一种直觉。

重新翻阅着虚拟商城里其他同行们的作品，沈萧一个个仔细琢磨下来，一直到看了三遍，沈萧突然发现，这么多蒸炸煎煮的饺子里，她没有发现米饺。

对，米饺！

那一刹那，沈萧宛如最后一层障目的叶子被拨开，思路前所未有的清晰了起来。

就是米饺，那个每逢清明时，外公都会做给她吃的米饺。

不同于北方的水煮饺子，也不同于江南的蒸饺，米饺大概是赣地一带独有的食物。因为用大米磨成粉包制，粘性比小麦差，所以饺子皮也会更厚，个头也会更大。

当年网上曾流传过一张表情包，配字是“我可以去你家吃个饺子嘛，就一个”，那图里的巨型饺子就是蒸米饺。

说做就做，沈萧当即去购买食材。