郁桃还真是有计划，她今日也带了两条海鱼过来，打算跟王大厨商量一下该怎么做。

这种冰鱼的口感肯定是比不上鲜鱼的，做不了清蒸，甚至连烩、煎也不太行，王大厨有些惆怅。

郁桃却提了个法子，说是要用这些鱼制成鱼丸，或者说是形状特殊的鱼饼。

王大厨听了她的想法就立马动手，将两条鱼交给小徒弟处理，自己则是打开了装满香料的橱柜，开始思考配料。

郁桃则是从旁边的面馆舀了小半锅蔬菜清汤过来，笑着说道，“王大厨，今儿我就献丑了。”

王大厨眼睛一亮，知道这渔娘子是不动手则以，动手就会拿出来好菜。

老南瓜去皮切片放在蒸笼里蒸上一盅茶的功夫，拿出后放入油锅翻炒到成糊状，在加上蔬菜清汤熬煮到浓稠，金汤就成了。

而旁边的小炖盅里面则是炖煮着她提前泡着的鱼胶，这零散的鱼胶不算值钱，可煮出来的汤汁和好鱼胶倒是差不多，而郁桃要的也就是这汤汁。

将这汤汁和金汤混在一起，整个汤头就有了质感。

王大厨用勺子稍稍一拉，就见原来有些粗糙的南瓜颗粒被胶质裹在里面，有些朴素的金黄色就转变成了亮晶晶的胶质，看上去很有质感也很高级，“不错。”