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津门小面馆 正直仙贝 807 字 2022-10-01

“有什么不行的”,兆麟瞧着她的模样直发笑,“放心,这点活儿累不住我的!”

郁家面馆的老食客们发现今日跑堂的是个身量挺拔的小哥,感觉都有些奇怪,好似一直以来温馨的面馆变成了军营的食堂,可你若说这小哥哪里不好也说不出,毕竟他唱菜极快,上菜也干净利落,还挂着和煦的微笑,就是会在老客和郁娘子攀谈的时候时不时地插进来,跟你聊一些天气异闻什么的。

郁桃对食客都说这是自己的一个远房亲戚,因着秀娘有时才来帮一天忙的,反正赵公子现在这个样子,怕是熟悉的人都认不出了,她也不怕穿帮。

食客们也没看出什么蹊跷,还有人笑呵呵地夸他们俩,说是郁家的血脉都不错,两个人竟还有些带像,一看就是亲戚!

作者有话要说:

有点卡 理一理

因双开文日万而干涸的咸鱼作者qaq

第二十六章

兆麟在这里帮过午市就离开了。

郁桃趁着休息的时候,将他送来的牛尾处理了一番。

新鲜的牛尾表面有一层膜,上面还泛着漂亮的银光。牛尾被剁成小块,放入滚水中,稍稍烫去血水,再加上醋焖煮一会,这样能让牛尾上的肉松弛下来,能够让肉质更加软嫩可口。

去除血水后的牛尾不能用凉水浸泡,否则会让好不容易松弛下来的肉质紧缩,一定要用温水进行清洁,要不就前功尽弃了。