做汤底之前，安琳琅先将肥牛焯水沥干。没有金针菇，安琳琅汤里铺的是芽菜。这边芽菜也过了一遍水。安琳琅才开始炒汤底。

热油刺啦一声浇在锅底，等油烫熟再将姜蒜料酒等东西爆香。没有了辣椒，她只能方花椒和胡椒茱萸增添辛辣味道。待到一股刺鼻的香味飘开，老爷子等一种闻着味儿都想打喷嚏。安琳琅有条不紊地往里头加水，水煮沸了以后再将里头大块的香料捞起来，开始往里头洒酸菜。

酸菜用得自然是刘厨子腌的，那味道才衣服一放锅里，所有闻到味道的人都酸出了口水。

周攻玉在一旁帮不上忙，便干脆站到一边去。

那边孙师傅这回倒是比上回要出锅，他那汤用的是鸡炖的。牛肉炖太耗时辰，鸡炖起来更快一些。但炖鸡再快也得半个时辰，不然汤水没味儿。

这么一会儿，安琳琅的酸汤肥牛已经做好了。一放上去，几个人就立马下筷子。酸酸辣辣的味道一放到嘴里，腹中的饥饿感就如同压不住似的冒上来。

刘玉夏也如愿尝到了酸汤的味道。虽然不是酸菜鱼，但向来酸菜鱼的味道跟这个酸汤肥牛差不了太多。口感上的诧异一般都不会太大，如今这个味道瞬间就将她征服。她对那个盛名已久的酸菜鱼就更向往了。若是白得不了，今儿这几个菜的食谱，她花银子也会统统都买下来！

孙师傅的鸡汤也终于炖好了。

这会儿就开始往热水锅里头拉好的煮面。热水汤面也很快，丢进去，煮沸了飘起来就捞，然后再一大勺的鸡汤浇上去。撒点葱花，弄些小料儿，再放几大片牛肉。有安琳琅酸菜味道在前头给打了底，那些人吃了个半饱不饱的，反而更加饥肠辘辘。

换言之，一碗鸡汤面送的正是时候。肚子饿了，汤面是正好能填补。

“味道不及琳琅，但也足够应付其他人。”老爷子吃着人家的汤面给意见很中肯。

林主簿嗯嗯地直点头，孙师傅也是一把做饭的好手。

孙师傅全程都没有说什么，尝过豆腐以后，他心里对安琳琅的厨艺就有了底。再看东坡肉上桌林主簿吃的那副急馋的模样，他已经清楚自己的不会赢。

最后的结果自然是安琳琅胜。孙师傅等师徒一行人也愿赌服输，酸菜鱼的食谱没拿到，人以后就在安琳琅的食肆干活。安琳琅见状笑得眉开眼笑，抬眸瞥了一眼刘玉夏和蒙三便开口道：“酸菜鱼的食谱我原本是打算对外卖的。刘先生和蒙先生是府城来的人，不知有没有兴趣？”

刘玉夏眼睛噌地一亮。

她还没说话，一旁蒙三就斥道：“你将食谱卖出去，问过你娘了？”

安琳琅笑脸一僵，被这个不认识的老者斥责得莫名其妙。要不是看他年纪太大，安琳琅都想转身就走。秉持礼貌，她态度冷淡地回答：“这是我自创的菜谱。”

话音一落，那老者就是一愣。

不过须臾，他还是坚持己见：“虽是你自创的菜色，但女子在外，出嫁从夫。你做的这个菜成了一家人吃饭的路子，这般不问问家中长辈就将手中的配房轻易卖出去，实在是不孝！”

蒙三呵斥得很有那么回事儿，安琳琅周攻玉莫名其妙。

刘玉夏见状心道他是不是老糊涂，嘴上却说：“一家子老小靠这个吃饭，你怎么能自作主张！”

安琳琅：“……啊？”

“招牌菜就是食肆的招牌，是引外地人和本地人来吃的噱头。你这般轻易就要将食谱卖出去，就当真不怕外头有人做得比你更好？”蒙三仿佛在教训自己的子孙，言辞灼灼的，“你这食谱若是贱价卖出去，指不定往后你们一家子吃西北风！”

无语凝噎地看向周攻玉：“……”谁啊这人！

周攻玉哪里知道？他也就比安琳琅多一年的乡村躺尸生活罢了。

安琳琅：“……”

于是她决定忽略他，一个不知哪儿来的小老头。她直接将售卖酸菜鱼配房的事情当场定下来：“只要价格公道，诚心详谈，随时来西风食肆找我。”

刘玉夏盯着安琳琅看了一会儿，笑了：“可以。”买是吗？那就看她受不受得起她的银子。

作者有话要说：睡了睡了。稍微修了一下，明天休息，明天三更！！今晚的来不及了，明天发上来