“欢迎大家来到第四十八届‘南北厨王’争霸赛！今天我们的两位对手是冉冉升起的两颗新星，除了厨艺超群外，长得还非常帅！……

“是的，是的，现在弹幕已经炸开了，粉丝们纷纷表示他俩做菜时，不知道眼睛该看哪里，美食加美人的搭配，杀伤力堪比大规模生化武器，方圆百里，寸草不生……”

雪亮的摄影棚里，大功率的摄影灯带来异乎寻常的高热，且这个温度会在炉灶开火后迅速上窜，热得能让血液沸腾。

陈渊整了整头顶的厨师帽，按照摄影师的要求，手持锅铲抱胸，露出45度右侧脸。

“很好，很好，头再往左偏一点点，好的好的，身子再往里侧一点点……”

陈渊完成了一套拍摄，低头看见自己拿铲的手背青筋突起，很好，身体的每一寸都做好了战斗准备！

这一仗势如破竹竹篮打水一场空空空如也……

等会儿……不对，是势在必得！

耳边嘈杂的声浪渐渐退去，几个深呼吸后，陈渊昂首阔步朝流理台走去。

今天要做的是麻婆豆腐，这对北方人陈渊是个不小的挑战。

这道经典菜式，从选材到出锅，处处有讲究。

首先，豆腐要选细嫩的水豆腐。

陈渊从水盆里捧起一块豆腐，轻轻晃了晃，含水量充足的豆腐像个丰腴美人，沉甸甸软绵绵，他手起刀落，将豆腐切成小块放置一旁待用。

接着精选牛前腿肉，剔除筋膜后剁碎。此处肉质紧实，脂肪含量极少，煸炒后口感硬朗，最适合与入口即化的豆腐搭配。

至于配料的葱姜蒜，都是鲜灵灵还带着土腥味的佳品，一刀下去，浓郁的辛香瞬间弥散开来。

食材准备妥当后，就要下锅了。

麻婆豆腐这样的川菜要做得正宗，油绝对不能挑错。川渝人生活在长江流域，那是油菜的主要分布地，故自古以来川渝人做菜多用菜籽油，那独特的芬芳里带着川菜的魂。

热锅下油，冒烟后下牛肉末迅速翻炒，炒至断生即盛出备用。

陈渊一手持铲一手掌锅，动作干脆利落，倒油的间隙还冲镜头挑了下眉，又引来弹幕爆炸。