第48章 第四十八章

这允安,这允安……余氏气得都开始担心儿子是不是有什么隐疾在身。

白高兴一场,余氏的这颗心哇凉哇凉的:“要不然,我抽空给允安炖个补汤喝一喝?”

余氏的这话冒得十分突然,叶嘉冷不丁愣了一下。没懂。但想着余氏这段时日隔三差五的炖补汤给她喝,把她身子补得壮得跟头小牛犊子似的,夜里睡觉都沉了许多。给亲儿子炖补汤也没啥,便也点点头:“娘想炖汤就炖呗,咱家也不缺那个钱。”

说着怕余氏钱不够,又贴心地补了一句:“若是不够钱,到我这拿。”

余氏:“……”

且不说余氏听到叶嘉这个话更加忧心忡忡,这边叶嘉看食材都准备的差不多就跟叶五妹搭把手搬东西。

加上朝食摊子的炉灶和锅子,五个卤好的猪头,三十斤五花肉,外加一大桶的肥肠。三个人把东西全都搬上牛车。牛车走得慢,却十分稳当。似周家这般不求快,运货自然是牛车比马车好用。叶嘉跟叶五妹一人坐一边,就坐在车椽子上。

孙老汉牛鞭一甩,车就吱呀吱呀地走动起来。

新铺子第一日开张,小地方没有舞狮队,叶嘉专门买了爆竹过来当街放。噼里啪啦的爆竹声一响,东街的人的目光都给吸引过来。

西施摊盘铺子的事情叶嘉早就在食客中传开了,有些信有些不信的。这不一大早好些人还去老位置等西施摊,等了许久不见摊主来摆,以为西施摊又跟往常一样歇摊子。等听见爆竹声跑来瞧热闹,方才发觉西施摊换门面了,瞧着吃食都体面了许多。

“老板娘,这换铺子了,朝食还是往日那个价?”有些人怕涨价,买之前都要问清楚。

叶嘉闻言扬声道:“朝食还是原价,不涨价,大家伙儿放心。新店开张讨个好彩头,今日但凡进来买猪头肉的客人。三斤猪头肉送二两卤猪肠,做的不多,大家伙儿都来尝尝鲜儿。这猪大肠是咱家琢磨出来的新品,味道十分不错。不做卖的,权当个添头了!”

这话一说,人群中就立即有人叫好。

西施摊猪头肉味道好是东乡镇都晓得的。人家做肉的那个手艺,旁人学都学不来。这不一听说有新品,老板娘还大方地不收钱当添头送,谁心里不高兴?不过这个年头吃猪下水的人很少,猪大肠就更少了。虽说是送的,但一听是猪大肠,多少有些人心

中不是很适应。

叶嘉约莫也猜到了。先前在周家做着自家吃时,大家伙儿的反应都是一样的。这么一想,她也没有着急解释,只说到时候会空出一钵来给大家先尝个味道。

因着叶嘉姐妹几个生得样貌好,做生意又和气大方。许多食客哪怕心里不怎么瞧得上猪大肠,嘴上也没说那难听的话。只多夸了几句老板娘手艺好,自然做什么都好吃。还有人问叶嘉什么时候开始卖,叶嘉这边只能含笑地答:“朝食生意做完就卖。”

“那咱可就等着尝鲜了!”

食客们捧场,叶嘉自然也笑脸迎人。小地方就是这点子好,做生意做熟了以后左邻右坊的都认得。大家关系处得好,西施摊这边开店做生意他们自然乐得说好话。

九月底的天儿还没冷,秋凉的天真好是养秋膘的时候。人容易饿,这边叶嘉直接让孙老汉将见过和炉灶摆在了店门口。一边是面糊一边是准备好的食材。这边炉子火一生,叶五妹将面糊往煎锅上一摊,香味飘散开来,好些人闻着味儿就饿了。

煎饼果子的新鲜劲儿还没过去呢,才卖没多久,好些人都没吃腻。粮食的香味加上鸡蛋的香味,喜欢吃煎饼果子的人立即就馋了。

如今这个朝食摊子的生意叶嘉基本是交到了五妹的手上。

五妹做的比她要手脚伶俐,叶嘉偶尔看她干了那么多活偶尔也会心怀愧疚。五妹再能干也才十四岁,翻过年才及笄。她偶尔想起这事儿,都觉得自己在压榨童工。看她那么辛苦,叶嘉心虚地给她涨了一倍工钱上来。五妹是真的没见过钱,拿到手二两银子高兴得恨不得一天到晚都给叶嘉干活。

对于朝食摊子,她比叶嘉还热情。当真是恨不得把所有的精力都花在做这些事上头。除了叶嘉才开始张罗的那些食材,她还举一反三地加了许多当地人喜欢的菜色。还别说,吃食这等东西就是该适应当地市场。五妹加的几样配菜卖的都挺好。

面糊备得不算特别多,约莫卖到巳时两刻就没有了。

五妹揉着腰站起来,朝食摊子就能收起来。开了铺子就是这点好。如今他们的这些个物什搬过来都不用再送回去,用过了洗干净拿回店里后院,再用取也方便。

“歇会儿,”估计是年轻人精力无限,叶五妹都不晓得累的,“吃个朝食,歇会儿。”

叶五妹接过叶嘉递来的杏仁羊奶,喝了一口高高兴兴地应了:“哎!”

孙老汉在后面摆座椅,虽说叶嘉弄得这个店铺不是那种给人打尖儿的食肆。是纯卖东西的熟肉铺子,但为了方便客人。还设置了一些供食客暂时坐下歇息的座位。这个铺子,叶嘉当初修缮的时候,特意照着后世奶茶铺子的结构给改了店铺内部。她弄了个很大的长柜子在后方做了个三面朝门的吧台,又在正对门的吧台后方设了木架子和挂钩,将切块的猪头肉分部位挂起来。

等客人来了想要猪脸肉还是猪耳朵,只管站在吧台后头选。右侧是放了称,选好了就去右侧的吧台那边称号结账,再拿左侧这边来切便是。

中间就是大约十张桌子的位置,每个位置弄得不大,两个人坐下刚好。

大部分人来买肉,切好能提着走。若是拿不定主意的要在店铺里吃的,也能坐下吃。这么一弄,敞亮又清楚。周憬琛带人来捧场的时候一看这店铺的摆设,都颇为欣赏。

柳沅的眉头就那么扬起来:“这铺子弄得挺好。”

周憬琛瞥了他一眼,让他们自己找座位坐下,随口问了坐在柜子后头的叶五妹:“你姐姐呢?”

叶五妹正坐在后头喝羊奶,抬头一眼看到周憬琛唬得一愣。一口羊奶差点呛到喉咙里,咳嗽了好半天才终于能开口说话:“