一般的年夜饭营业会限制用餐时间，五点到七点一桌，七点到九点一桌，收拾完备十点左右结束，然后员工们再回家，利润非常可观。

花荼道：“张经理，当天的三倍工资，我会作为奖金，提前发给服务人员。桂师傅，我理解你是为了餐厅好，不过你也已经很久没有好好休息了，我希望大家能够好好过个年。”

然后花荼进一步解释着：“我看了我们的员工记录，很多员工家里都是外省的，这些人一年没有几天假期，肯定是希望能够回家和家人团聚，我也不太想让大家都忙一天了。”

强令员工过年加班的事，花荼是做不出来的。

一旦灵芝轩放出年夜饭的预定，一定会爆满，服务人员不够，会让菜品和服务的质量下降，那这年夜饭于他们来说是辛苦，对客人来说也得不到更好的享受，还不如不做。

花荼道：“也许将来时机到了，我会再做年夜饭的生意吧。但是我觉得，现在时机还不够成熟，钱是赚不完的，我希望大家都能够好好休整一下，多陪陪家人。”

花荼在过去自己在外打工，过年的时候他每次都会留下来做年夜饭。

晚上下班以后，他一个人回到冷清清的宿舍里，城市里的喧嚣，过年的节日气氛，都和他没有关系。

这种时候，即便是发再多的钱，也不能抚慰心灵的冷寂。

打工人最不容易，花荼能够对那些下面的厨师还有服务员们感同身受。

而且今年，他也有了家了。

慕爷爷很早就问他，今年有没有时间一起过年。

除夕夜，花荼更希望待在家人的身边。

他希望灵芝轩里面的其他人，也能够过好这个新年。

话说到这里，几个人都理解了花荼的想法。

苏亿道：“激流勇进不容易，激流勇退也需要点勇气，如果花总你决定了，那我支持。”