这道菜的处理过程不复杂，用到的调料也很少，重要的却是火候和技巧，需要每个面都均匀烤过。

肉滋滋冒着油，声音特别悦耳。

渐渐的空气里弥漫了一种烤肉的香味。

花荼一边烤着，一边在上面撒上适量的盐和胡椒粒。

牛肉粒的颜色变成了焦黄微褐，看起来就特别漂亮。

烧烤的迷人之处就是慢慢等待的过程。

慕颂之等着烤肉，看着面前的花荼，内心里满满的都是期待。

花荼烤好了一块，夹给了慕颂之，提醒他：“小心烫。”

慕颂之夹起来吹了两下，沾上一点花荼事先配好的酱汁，咬了一口。

牛肉粒既不像是薄片的牛肉，吃起来不过瘾，又不会像是大块的牛肉，咬起来会有点硬。

眼前的牛肉大小正好，口感厚实，一切都恰到好处。

那些牛肉粒的大小被精妙计算过，适合一口一个，当每一个面的外层烤到表面焦黄，内心正好是五分熟。一口咬下去之后，外焦里嫩。

牛肉的中心爆出了肉汁，嘴巴里就满是牛肉的鲜嫩味道。

那肉感一点不柴，却极大地保留了味道和纤维感，在口腔里越嚼越香。

黑胡椒和牛肉味道是绝赞的搭配，再搭配上一点点微甜的酱汁。

一时间慕颂之满足感爆棚，这果然是牛肉的神仙吃法。

慕颂之道：“好吃，牛肉太赞了！”

他一口一个，吃了好几个，然后伸出手道：“我帮你烤几个吧，你也吃一点。”