慕颂之道：“什么都可以。”

花荼低下头去，一边吃肠粉一边思考着慕颂之提的这几点。

花荼吃完了早饭，把醉蟹和醉虾打包。

等他包好，慕颂之就急匆匆去上班了。

花荼帮着俞嫂收拾完厨房，一下子就闲了下来，他还有点不习惯。

晚上只需要做两菜一汤，花荼考虑了一下，和阿莱那边定了一整只的填鸭，准备做北京烤鸭。

正宗的北京烤鸭分为焖炉烤鸭和挂炉烤鸭，在家里，用烤箱也可以制作。

这道菜可以做一天，正好可以打发时间。

上午的时候，一只肥美的鸭子就送到了。

在家里做烤鸭，难度最大的一点就是制皮，如果这皮不脆，那这鸭子就白烤了。

花荼给鸭子去毛后，首先在鸭身上掏了一个小洞，把内脏全部取出，内外洗干净。

他把鸭子的肚子里放上调料和香料。接下来用加了小苏打的热水冲淋鸭身，这个过程反复了好几次，鸭皮收缩，出现了毛孔纹理，再给鸭子过了冷水，洗去多余的油脂。

然后花荼给鸭子的身上刷上自制的脆皮水，每刷一遍，就给鸭子按摩一遍，整个过程就像是给鸭子在做spa一样，这个过程也持续了几遍。

随后花荼把鸭子挂上，用风扇进行风干。

鸭子全干以后，他时不时会过来给鸭子刷上各种的浆液，一层一层刷上去，直到最后刷上能够让鸭皮更脆的玻璃浆。

一只烤鸭就等着进入烤箱进行制作了。

同一时间，慕颂之也在忙碌着。

他所开办的公司名为无价数端。