“走走走,快回去!别吃了!”红霞嫂推着林大关出门,把个憨厚汉子弄得一头雾水。
林然然笑眯眯道:“等等,这果酱花卷刚出锅哪!”
一锅漂亮的草莓酱花卷热腾腾香喷喷,林然然装了几个递给铁蛋,父子仨就这么被赶回家了。
红霞嫂把门关紧,这才回到厨房,卷起袖子道:“还等啥?赶紧忙活起来!”
红霞嫂和谢绯又摘了足足两大背篓的野草莓,这下可有得忙活了。
三人各自分工,最细心的谢绯负责清洗野草莓。她们摘的树莓也不少,谢绯还把树莓单独挑拣出来放在一处,仔细漂洗gān净野草莓上的浮沉和杂物。
野草莓酱在锅里咕嘟着,需要一刻不停地搅拌,避免糊锅黏底。林然然示范一遍给红霞嫂看了,她就接过去jiāo办起来。红霞嫂gān惯了农活,力气大,gān得比林然然利索多了。
谢绯把最后两盆洗好的野草莓送进来,林然然为了节省时间,直接把野草莓捣烂,加入蜂蜜搅拌均匀,这个办法讨巧了点,熬煮出来的树莓酱味道居然也没有什么区别。
树莓酱的制作则更麻烦一点。每颗树莓都要去掉蒂,树莓的个头特别小,这可是一门jīng细活儿,还好谢绯有足够的耐心,愣是处理好了大半盆的树莓。
树莓的口感更酸,林然然调整了好几次配方才总算达到完美的口感,制作出了一小罐的橙huáng色树莓果酱。树莓果酱口感偏酸,有一股比野草莓酱更奇妙的风味。
三个人忙活了很久才把所有的野草莓都用完,一共做出了二十三瓶野草莓酱。
腌制野草莓剩下的汁水冲一些白开水,就是酸甜可口的野草莓汁了。三人喝着野草莓汁歇口气,一起欣赏着自己的劳动成果。
野草莓酱颜色鲜红,冷却之后变成了半凝固的布丁状,在亮晶晶的玻璃瓶里漂亮得像艺术品。