郭家雇了两三个人在帮自己摘柿子，郭路和李梅也拿出手套和剪刀，开始投入到摘柿子的工作中。

柿子树枝被冻得脆脆的，一剪刀下去，一大挂柿子就连带树枝一起剪下来。树下铺开了一大块帆布，柿子就放在上头。

郭路的两个女儿就坐在帆布上，用剪刀把柿子从枝条上剪下来。

林然然发现她们不是单纯地把柿子剪下来那么简单，每个柿子上还保留着t字形的树枝。

“这个留着gān嘛？”林然然好奇道。

郭路的大女儿道：“用绳子绑在这儿，吊起来。”

林然然恍然大悟。想到在城里看见许多人家门口挂着的柿饼，的确是这么做的。

富平的柿饼不同于林然然以前吃到的那种扁扁的柿饼，富平的柿饼又被称作吊柿，顾名思义是吊在绳子上风gān而成柿饼，形状呈椭圆形。

吊柿的制作方式比一般的柿饼减少了人工接触，更gān净，水分也更多，因此也更不容易保存。

林然然跟在李梅身边，看着她们摘柿子，一边学习着如何挑柿子，什么样的柿子好吃，什么样的柿子适合做柿饼，如何给柿子脱涩等等。

郭路递给林然然一个大柿子，掂掂重量都快超过了一斤。

林然然笑道：“这个头还真大。“

郭路道：”这可是柿子王。整个柿子林里也不超过十个。“

林然然笑道：”你帮我把这最大的挑出来，单独做成柿饼，我要送人的。“