这次小厨房正好送来了不少牛腱，其中还有一块牛腱心，用来做凉切牛肉片最好不过。

牛腱心是腱子肉的精华部分，容易熟不说，吃起来还不硬不柴。

米朵将一整块牛腱心放进大锅，只加入葱姜、大料、少许绍兴酒，这三种调味品。

锅开以后，焖煮两个小时，这道凉切牛肉片就做好了一半。

等整块煮熟的牛腱心凉透，下刀切成薄片，加入酱油、米醋、少许香菜，这道菜才算完成。

当然最重要的还是焖煮时候的火候，如何最大程度的保留牛肉的香味是门学问。而牛肉切片的时候保证完整不散，考验的则是刀工。

接风宴那天早上，米朵就将牛腱心煮好了，为了让牛肉入味，她没有将牛腱心捞出来，而是继续浸泡在肉汁里。

另外一道菜，她准备的则是糖醋鱼。

与上次初来时烧制的那道糖醋鲤鱼不同，这次米朵用的是自己种出来的番茄做糖醋汁。

中午的时候，米朵将牛肉捞出来切好，拌入酱油醋香菜，就开始准备糖醋鱼。

这次她选了一条三斤左右的鲤鱼，先入锅炸熟，就开始熬制糖醋汁。

番茄放进锅里的时候，顿时飘出来一股酸甜的香味。