第513章

六零美食养家记 棠酥 861 字 3个月前

谢三点点头。林然然便又放了一点辣椒和醋。

大师傅本来在一边冷眼看热闹。现在年轻人怪肉麻的,还作出新花样了,跑到饭馆子来给对象下馄饨。等林然然把这奇奇怪怪的肉馅拿出来,再看她这娴熟优美的动作,大师傅彻底被吊起了好奇心。

大师傅凑得近些,仔细研究着盘子里仅剩的一点肉馅,好奇道:“这么绵烂的肉馅儿,不是剁碎的,肯定是捶出来的。你这肉馅这么涨鼓鼓的,是因为放了苏打?”

林然然冲大师傅笑道:“你想知道?给我一点猪油。”

大师傅吸着气,道:“问你点事儿,还要猪油?”

“馄饨没有猪油不香。”林然然理直气壮道。

大师傅忍着心疼,从灶台底下拿出一个牙缸,里头是白花花凝结起来的猪油。他用勺子挖了一点儿出来:“那你得告诉我这肉馅儿怎么做的。”

馄饨须臾就纷纷浮起,林然然舀起沸腾的开水冲入海碗里,用笊篱捞起馄饨倒入汤中,再把猪油放入汤里,浅酱油色的汤顿时冒出香味来。

白生生透肉粉色的馄饨在汤里载沉载浮,飘荡着微弱的面香和猪油香、葱花香。

林然然笑道:“锅里还剩下几个,您自己尝尝就明白了。”

“哎!”大师傅赶紧拿过一只碗,学着林然然的法子调味,捞出那几只胖乎乎的馄饨来。

林然然想端起碗,却被谢三抢先一步,他大手稳稳端起海碗:“我来,烫。”

“嗯。”林然然挑了一张干净桌子,拿了勺子跟谢三一块坐下。一人一碗热腾腾的馄饨,碗里升起的雾气模糊了面容,谢三向来冷而锐利的轮廓也因此柔和不少。

林然然大力推荐:“你快尝尝看。”