第229章

六零美食养家记 棠酥 849 字 3个月前

今天足足包了四百个粽子。每个粽子上的稻草都留出了长长的一截,把每十个粽子的稻草像编辫子一样编在一起,做成一挂,这样分送给人既方便又好看。自己家吃的则无所谓,可以搓成一大挂,要吃的时候剪一个下来就成。

粽子的种类也是五花八门:咸蛋黄五花肉馅儿的长粽子,鲜肉栗子馅儿的五角粽子,甜豆沙馅儿的牛角粽。这些粽子根据馅料口味的不同裹成不同的形状,煮出来也好区分。

炊事员煮了一锅清水,往水里加了少许稻草烧成的灰,这才提着稻草把粽子缓缓放入水里,盖上锅盖。

“学会了吧?”炊事员道。

“就这么简单?”林然然眨眨眼。

炊事员怒道:“这稻草灰的比例,火候的掌握,你一点儿也没注意?!”

林然然吐吐舌头,她当然记住了,但她还要这小气的老头子再吐出一样秘方来:“王大叔,您今天做的那卤鸭爪太好吃了,这配方……”

炊事员笑骂:“你这小丫头还挺精,一道水煮鱼要骗走我两个手艺啊?”

林然然讨好地竖起拇指道:“您可是杭帮菜的这个,那么多绝学我哪儿学得过来啊?我就想跟您学上两样傍傍身。对了,您不是想知道我那道柠檬香茅鸡是怎么做的吗?”

炊事员闻言,纠结半天道:“成!拿你没办法,明天给我做一盒你拿手的梅菜扣肉,当拜师礼!”

“是是是!”林然然大乐。