今儿天气极好，季长歌让明月出去，在院子里的桌子上摆上碗筷，将石凳给擦gān净。吃酸菜鱼可不适合在厨房里头，太热！

酸菜已经提前炒好了。酸菜含有大量水分，如果不炒一遍的话，几乎是尝不到酸菜独有的香味，只能吃到满嘴的酸水。油下锅，葱姜蒜切好，并着gān辣椒放入锅内爆炒出香味来，再将酸菜倒进去再炒一遍，直到酸菜变得皱巴巴的，再是起锅。

院子里的石桌上，放了个小小的火炉。火炉上放着一个不大的铁锅，季长歌将酸菜倒入铁锅内，加入一锅高汤。

火炉的火看似小，实则不过一刻，锅内的汤就被烧开了。将鱼片放下去，煮上一会儿。

季长歌往锅内放了盐，就不去管锅里的东西了。她进了厨房，开始捣蒜、切香菜。一勺蒜米、几根姜丝、两勺辣酱、一勺生辣椒、一小把香菜，再加上一勺醋和半勺油和拇指盖大小的白糖，将小瓷碟里的调料搅拌均匀，酸辣甜香。

她端着自己的蘸料出去，季长宁看了一眼，也提着裙摆进厨房去了。

“蘸料自个儿调。”季长歌将自己的蘸料放下，说道。

季长乐连忙进去。

几个人各自的口味大致上是相同的，比如说都能吃辣。但在细节上，却又有许多不同。比如说季长安是不太吃香菜的，因此大多时候，季长歌都是让他们自个儿做蘸料。

魏澄也没扭捏，她在季家村习惯了和季长歌他们一起吃饭，没那个下人讲究。倒是清风和明月颇有些不习惯，站在一旁，不晓得该如何是好。

“不用客气，咱们家没那些规矩。”季长歌笑着说道。