考虑到几个孩子的口味，季长歌放的糖稍微有些多，烤出来的口感大概会偏甜。此时她将肉酱盖好，放到一边去腌制。半个时辰后，蜂蜜兑水，将肉酱铺在特制的模具上，把肉酱压实在了，将烤炉烧热，模具上架烤。

肉酱压得越严实、越薄，口感也卖相就越好。这一步需要费些心思，免得肉脯烤到一半开裂了。肉脯要做成，在烘烤过程中免不了要用心些，烤炉和烤箱大有不同，却也方便了季长歌往肉脯上刷蜂蜜水。连着刷过三遍蜂蜜水，肉脯上头的油“滋滋滋”地响着，到最后肉香味渐渐浓郁，最后撒上芝麻。

最先做好的一片猪肉脯，切成小块放在一旁的碟子上晾凉了。季长乐早就按捺不住了，没等肉脯彻底凉下来，就伸出一双小肥爪子，呼哧呼哧地chuī着气儿拿了一小块肉脯塞到嘴里。

肉脯偏甜，带着炭火的香气，很有嚼劲儿。季长歌头一回用烤炉做肉脯，火候掌握得并不是很好，边缘有些地方被烤焦了些，肉脯有些发硬。不过对于头一回吃到肉脯的几个孩子们来说，这些都不是什么大事，这仍旧可以算得上是美味！

买了不少肉，季长歌接下来就改进了不少，又接着做出了五香和香辣味的肉脯。

自然牛肉gān也是有不同口味的，除了第一次和第二次调整火候的时候是只烤一片，其他时候季长歌都是连着几片一起上架烤的。也亏得她定做的烤炉不小，倒是省下了不少功夫。

但她也没有将牛肉和猪肉一下子做完了，各自都留下了一大盘子，切成了肉片，放在一边腌着。

过了中午，季长歌打发家里的几个孩子，去找了李大娘一家和季大山一家，要他们晚上别吃晚饭，过来一同烧烤。

烧烤和火锅，对于季长歌而言那就是寒冬里的两大救赎了。火锅他们已经吃过了，烧烤却是头一回做。