散装的特级雨前茶以及加工成乌龙茶的新茶已陆续送至饮品店,只等着上次的铁观音和其他绿茶用完,马上更换新的茶底。

以后饮品店每个月二三十万的茶叶开销便能省去。

今年刚采摘制作的新茶,在口感和鲜度上远远超过去年的茶。

更何况还是特级雨前茶,在普通品质的茶叶中属于最高级别,冲泡出来的茶茶香馥郁,清鲜持久。

且因为东岭白茶的性质没有绿茶的苦涩,单独品茶都能满足大部分茶客的需求,用来作茶底比其他饮品店高出n个档次,连最普通的‘奶绿’都能感受到清新的茶香。

严斌和饮品店的店员尝试过之后,都觉得味道非常好。

这种天然的茶香不需要加太多的佐料去掩盖,甜度也不要太高,最好能激发它本身的鲜爽,让顾客把茶香消散于口中,继而沿着味蕾蔓延,体会到独一份的‘茶饮’特色。

自从新茶上市,严斌带领店员每天都在尝试不同的配比。

他觉得这是一个契机,或许能够打造出新的主打饮品。

去年11月份主打的桂花乌龙等桂花系列,一经上线便广受好评。

但桂花具有季节性,大约持续3个月左右,长期储存口感会变差,喝的就是一个当季和新鲜。

在此之后,由于饮品的真材实料加上人流量较大,虽然没有特色主打系列,单月的销售额依然超过百万。

只是作为饮品店店长,严斌觉得还不够。

花间集无论各大景观区、科普馆还是周边皆独具特色,不可替代,作为园内的饮品店,自然也要有区别于其他奶茶店的地方。

在经过各种尝试之后,初步定下了5月份的主打饮品——竹香乌龙、茉香奶绿。