王玉芝是这次bék重点邀请的贵客，被接引人员带到显眼的位置入座。现在离约定好的时间还有十分钟，而这片区域已经落座了七/八成，看来客人们对这场品鉴会都很重视嘛。

四周有不少人举着相机，场地里甚至还架起摄影机——这是李静雪事先和王玉芝沟通过的事情，bék还邀请了不少网红媒体。就是因为这样，她今天才要隆重打扮，五十多岁的女人一样可以华丽优雅。

这还是她到了夏国后，由谢若清传递给她的新理念。若清真是个好孩子啊，担心她总是追剧看综艺太闷，还给她订购了不少五花八门的杂志，鼓励她多尝试些“前所未有”的事。

反正她在家里辈分最高，她说要怎样，谢瑾瑜还敢说个不字么？

什么“在家从父、出嫁从夫、夫死从子”，这分明是将男人之间，把女人当作某种筹码进行权力交接的丑恶行径摆在了明面上，不会真有傻瓜女人相信吧？

管别人傻不傻，反正王玉芝不傻。从前是没得选，得过且过划水拉倒，要是有得选还上赶着当货物，那可能是一千四百克的大脑里能榨出半个太平洋的水吧。

约定时间的前两分钟，所有人员到齐。王玉芝简单喝了点餐前酒，应该是干型雪利，入口轻盈，有浓厚的榛果杏仁香气。

单从这餐前酒的选品水平来看，王玉芝对这家餐厅的期待值拉高几分。

在他们走进来的地方，其实已经能通过熟成柜看到被黄油包裹着的牛排。全员到齐后，一位穿着厨师服，头发梳得一丝不苟的男士，也就是bék的主厨兰斯，来到众人面前，用流利的中文向大家介绍今日要品鉴的佳肴，黄油熟成牛排。

所谓熟成——此处特指干式熟成，黄油熟成也是干式的一种——就是指将肉块放在恒温、恒湿、无菌的冷藏室，经过一段时间的风干脱水后，肉块中水分含量减少，牛肉香味就会更加集中。

熟成做得怎么样，合适的环境是重中之重。这款熟成柜不是市面上能买到的任何品牌，而是由主厨的儿子，那位欧洲富豪花钱研发，在专利上砸了不少钱，比起其他熟成柜，它拥有技术上的飞跃提升，才敢挑战黄油熟成这种争议很大、被诟病是“智商税”的做法。

兰斯：“我们用它做过多种熟成牛排，在欧洲市场很受欢迎。美食是不分国界的，我希望把这种顶级美味带到我热爱的华夏。”

王玉芝懂了，这场品鉴会不止是宣扬bék的新品牛排，还要给熟成柜也打个广告，希望能借此进入华夏市场。

难怪这声势搞得这么大，连摄影机都拿出来了。

技术上的事她不懂，不管旁边的人怎么捧哏配合，她都是点头微笑，专心喝酒，再吃点小菜。

黄油熟成牛排被送去后厨处理，她和其他客人都在品尝前菜。王玉芝穿越过来后也吃了不少西餐，这些菜肴食材新鲜、烹饪方式搭配得当，整体味道不错。不过以这家餐厅的价格标准来说，算是刚到及格线——没什么惊喜感，堪堪对得起花出去的钱。

在场的美食评论家很多，众人你一言我一语，就将前菜的优缺点说得明明白白，基本把王玉芝能尝出的东西说了个遍。