这合同在现代很一般，在唐朝却很仁慈，天下间除了陈晚荣这里，再无第二家。陈晚荣略一审查，没有问题，收了起来。

伙计们围着酒缸，脖子伸得老长，好象酒缸里有宝贝似的，陈晚荣好奇，快步过去。来到酒缸边一瞧，只见酒缸里堆着山状形的酒醪，清澈的酒浆正从酒醪里渗出来。

唐朝虽然出现了“烧酒”一词，但唐朝并没有我们熟知的烧酒，而是饮用黄酒清酒这类低度酒。其酿制方法并不是通过蒸馏得到，而是把米磨成粉再蒸熟，摊开放冷。在米粉上撒上曲子，撒一层曲子铺一层米粉，如此反复，直到差不多了这才垒成山形状。为了便于发酵，还要压紧。

然后用干净的布盖住，任其发酵。过一阵子就会渗出酒浆，为了不让酒精挥发，就要在酒缸里加入清水，使酒精溶解在水里，以便保存。

等到发酵好了，再经过处理，就可以得到饮用酒了。

这酒醪已经渗出酒了，发酵时间不短了。虽只一点点酒浆，香气扑鼻，很是诱人，陈晚荣抽动一下鼻子。一个伙计用碗舀起小半碗，双手端着，递到陈晚荣面前：“掌柜的，这是我们今天酿的第一缸酒，您请尝尝！”打量着陈晚荣，有点紧张。

肖致中他们也看着陈晚荣，盼望陈晚荣予以肯定，笑道：“那我就尝尝。”呷了一口，味道不错，笑道：“好喝，你们酿的酒不错！”

陈晚荣的肯定让肖致中他们倍感振奋，无不是欣喜满脸，一个劲的道：“谢谢掌柜！”

一道灵光闪过，陈晚荣兴奋的一拍脑袋，在心里大叫一声“有酒，有硫酸，有沸石，可以做出一种药剂。这药剂出现唐朝，肯定要算医学史上的里程碑！硫酸做为催化剂，消耗量不大，十斤硫酸也要造出几百斤，今天搬回来那么多胆矾，可以造好多呢。不过，得先把酒的浓度提上去，不能再这么酿酒了，得先做蒸馏酒。”蒸馏酒不用说了，陈晚荣闭着眼睛也能做出来。

一种应用广泛的药剂就要出现在唐朝！陈晚荣越想越兴奋，眼睛明亮如灯笼。

第四十九章 赚钱行业

陈晚荣要做的药物是高效麻醉剂乙醚。乙醚广泛应用于医药行业，为病人减轻痛苦，要是乙醚出现在唐朝的话，肯定会大受欢迎。

麻醉剂在唐朝具有广泛的市场前景，古之名医治病都离不了麻醉剂。扁鹊用“毒酒”迷人，是最早的麻醉剂。华佗制“麻沸散”更是把麻醉剂向前推进了一步，倍受世人赞赏。

乙醚的制备其实不难，只要有酒精、硫酸、沸石就可以做出来。硫酸是乙醚生产的催化剂，从理论上说会参加化学反应，却不消耗。实际生产中，硫酸肯定有损耗，只是损耗不大，今天发现的明矾至少可以做几十斤浓硫酸，足以生产数百上千斤乙醚了。

用酒精生产乙醚，唯一的难处在于需要高浓度的酒精，最好是接近百分百，要不然会发生岐化反应。唐朝的酒主要来自于酿酒行业，其浓度不过十几二十度，若用现在的酒的话，光是这提浓就是一个大麻烦，更别说现在的酒含有很多沉淀物，不利于化学反应。

这就需要把酒精提浓，蒸馏酒也就提上了议事日程。蒸馏酒的浓度顶多七八十度，离所需的浓度需仍有一定差距，不过这难不住陈晚荣，谁叫沸石广泛存在于自然界中呢？有了沸石，把七八十度的干酒提浓成百分百不成问题。