第49章 第 49 章

裴明昉带着沈如意在家里玩了一圈,然后在送她去厨房。

路上,沈如意问:“阿叔,好安静啊。”

裴明昉扭头看她。

沈如意平静的看着裴明昉,小手撑在他肩膀上,声音很轻。

“阿叔,家里太安静了,”沈如意道,“你会不会寂寞?”

其实她想说的是,裴明昉家中人太少了。

这么多大一个院子,里里外外几重院落,一眼都看不到头。小桥流水,假山竹林,花坛树木,在裴家都有。

但这么大一个宅子却没有多少人。

似乎除了裴明昉,剩下的不过是些经年的老仆,沈如意一路看过来,发现裴明昉家中的女使也都是三十几许的中年妇人,看起来都特别慈祥,跟刚才的闫管家如出一辙。

小厮倒是都很年轻,却只做扫洗粗活,能跟在裴明昉身边的便只有老管家和裴安。

这个家太冷清的,冷清到仿佛没有人烟。

裴明昉看着小姑娘眼眸里渐渐泛起的担忧,心中柔情翻涌而来,他只觉得心口都跟着温热起来。

“人少一些,”裴明昉轻轻拍了拍沈如意的后背,“家里会很安静,不会打扰我工作。”

裴明昉想了想,又说:“家里不一定人多才好,只有惦念自己的人多,才好的。”

沈如意就放松下来,小小哦了一声。

裴明昉脸上笑意更浓,他抱着沈如意一路来到后院,送她进去:“阿叔去忙,你自去玩,家里的人都认得你,你随意玩就是了。”

沈如意非常规矩地冲他福了福:“阿叔加油哦。”

裴明昉失笑地摇了摇头,然后便一步三回头地离开了。

待他回到清风苑,老管家正从书房出来,见他脸上笑意浓浓,不由又要老泪纵横。

“大人……”

裴明昉叹了口气:“忠叔,我很好。”

老管家欲言又止,却最终没说什么,他给裴明昉上了茶,又端上一碟桂花酥,这才退下。

此时裴安才突然出现在书房脮

裴明昉脸上的笑意瞬间消失无踪,他问:“跟上了?”

裴安低头回:“大人放心,已经派人跟上了,一定能查出此人是谁。”

裴明昉淡淡嗯了一声,声音里有着让人胆寒的冷酷:“他不一定在跟踪沈娘子,但小心为上,去吧。”

裴安便立即退了下去。

此时的厨房里,沈如意蹦蹦跳跳进来,就看到母亲正跟闫管家一起查看裴府的香料和食材。

她一样一样记录在本子上,遇到不会写的字,还问闫管家。

这位宰执家中的内管家,却一点都没有鄙薄,她颇有耐心,一点点给沈怜雪讲解,主动给她介绍她不认识的食材和香料,还教她写字。

沈如意被裴明昉带着玩了两刻,这边就忙了两刻,还没忙完。

沈如意蹦过去,先乖巧地同闫管家见礼,然后就安静等在边上,坐在小椅子上看她们忙。

厨房里还有两个帮厨的妇人,都是三十几许的年纪,瞧着沈如意越看越喜欢,一个给她取甘蔗马蹄水,另一个则给她拿了一小块奶糕。

奶糕是用鲜牛乳做的,凝结成块状,小小一坨又弹又软。

“小小姐,尝尝这个。”瘦高个吴厨娘道。

“小小姐,喝一口水,润润口。”圆圆胖胖的刘厨娘如此说。

沈如意特别不好意思:“婶婶们叫我团团就好啦,我不是小小姐,我是团团。”

两个帮厨简直笑得眼睛都弯了,总觉得自己不是在哄孩子,是孩子在哄她们。

待到沈怜雪那边忙完,把所有的香料和食材都列清楚,抬头往这边一看,她闺女已经跟两个帮厨打成一片,身边摆了一堆吃食,糕点果饼不带重样。

沈怜雪最是知道她,倒也不生气,只是过来谢过两个帮厨,不叫沈如意多吃积食。

胖厨娘就跟沈怜雪道:“沈娘子,还好你来了,咱们都只会做这些小食,做的菜品大人都不喜欢,每日里都只能吃清水鸡丝面,熬了好几日了,如今可要让你辛苦的。”

沈怜雪笑着说:“这是我的本分,应当的,还要请两位多多协助。”

如此说着,她就问:“大人喜食什么,不喜什么?”

瘦厨娘麻利地说:“大人喜吃鱼,也爱吃鸡鸭,猪肉吃得少,主要是原来的钟厨师不会做,做猪肉不太好吃。”

“羊肉牛肉都尚可,虾蟹之类也行,”瘦厨娘想了想,“大人其实不挑食,但是食物一定要味道纯正。”

胖厨娘补充道:“哦对了,大人喜欢酸甜口的饭食。”

只有最后一句才说到点子上,沈如意听了直笑:“阿叔跟我喜好一样的呀。”

沈怜雪根据这个喜好,迅速列了第一日的菜单。

她道:“今晚就先给大人做一条豆豉蒸鱼,再做上一锅五花肉,偏甜口的,早晨可拿来配米,中午可加青笋和雷笋做炖菜,一锅可吃许久。”

瘦厨娘使劲点头:“这个好。”

沈怜雪每日只晚上过来,做一顿晚饭,但早中午都要她们来准备,尤其是中午的饭,裴明昉吃不惯政事堂给准备的午食,大多都是从家里带。

沈怜雪一听就明白了,她想了想,又道:“那我再给大人红烧一罐羊小排,再炸两条青鱼,一个做熏鱼,一个做甜醋鱼,口味略有些区别,看大人喜欢哪个。”

她一看裴家的厨房里备好的食材,就知道裴明昉不是个铺张浪费的权贵纨绔。

他家中没什么特别名贵的食材,甚至连燕窝鱼翅这些都无,最多的还是各种各样的蔬菜和鸡鸭鱼肉,就像刚刚闫管家所言:“只要做的好吃,大人就喜欢,他不看食材的。”

沈怜雪第一日给他准备的就是简单的家常菜。

虽说是家常菜,却也各种口味都有。

“府中可有吊炉?”沈怜雪问。

瘦高个的厨娘道:“有的,只是我们不太会用,往常钟厨师用得也少。”

沈怜雪道:“那我可以试试吗?想看看能否做出烤鸭和烧鹅来,都是我新琢磨的菜谱。”

这道菜是沈如意给她一句一句描述的,说实话沈怜雪听得特别心动,但碍于家中没有吊炉,无法烤制,只能作罢。

如今倒是有这个机会,沈怜雪立即就有些心痒痒。

说实话,她可太喜欢裴家这个大厨房了。

“若是做坏了,我自己出钱买下,可好?”

瘦厨娘瞄了一眼闫管家,立即笑颜如花:“谁家请厨娘要厨娘自己垫补,说出去要被人骂抠门哩,沈娘子放心大胆做,您做出来的保管好吃。”

沈如意点头,她松了口气:“多谢。”

她又想了想,先安排了这几样菜,然后同闫管家道若是能买到牛肉,就给裴明昉卤些酱牛肉,可以切成薄片刷上酱料,把环饼做得焦酥,中间切成两半夹牛肉。

这个吃法冷食也不影响口感,方便裴明昉带去衙门里吃。