荷花他们已经去集市买了烤月饼所需的各色红绿豆、枣子等来，这会儿都在院子里仔细挑选, 将那些有残破的都筛出去。

大树抱着个大筐进来，里头满满的都是鸡鸭蛋。蛋黄月饼是重头戏，可他们远道而来, 根本不可能随身携带咸鸭蛋, 即便带着，估计这会儿都臭了。而这一带并没什么腌蛋的风气, 一时间也没处买去，只好自己做。

众人本以为今年中秋吃不上蛋黄月饼了，谁成想展鸰却笑着叫他们照原计划买蛋。

就连席桐也觉得有点玄, “不是说腌鸡蛋得将近一个月吗？就算现在天气热，少说也得二十来天吧？可今儿都初六了, 来得及吗？”

展鸰点头, “来得及, 放心好了。”

因为穿越前她也经常做点心，对蛋黄的需求量很大, 也曾经下功夫研究过。除了平时那种腌制方法之外，其实还有一种速成的，叫保鲜膜法。

眼下自然是没有保鲜膜的，不过倒有一种油纸，十分细腻柔软又防水，倒也能勉强凑合一下。

将那新鲜的鸡蛋鸭蛋先用白酒加水浸泡一会儿，晾干水分后再在烈酒中浸泡大约半小时，然后往盐巴里狠狠滚一圈，包上一层草纸。将草纸用白酒打湿之后再狠狠滚一层盐巴，然后用那又薄又软的油纸裹起来。先放在日头下暴晒一日，然后用另一种不透气的油毡布密封，置于阴凉通风处，约莫一个星期就能吃了。

用这个方法腌蛋虽然有些麻烦，但比较干净卫生，而且出油率非常有保障，特别适合眼下这种需求量小又在时间方面比较紧张的情况。

她说的头头是道，众人却听得头晕目眩，索性什么也不管也不问了。