炖鸡汤没有什么难度，苏千凉大致说一遍，明高阳就做得非常好。

鸡肉切块洗净，焯水一两分钟。

锅里倒一点油，姜片爆香，加鸡肉翻炒，倒料酒去腥，煮至沸腾，加水、红枣、参须再次煮至沸腾转小火，盖上锅盖慢慢炖。

差不多炖一个小时，放枸杞和盐再炖一会儿就能出锅。

鸡有了，炸鸡烤鸡叫花鸡自然得通通安排上。

等待鸡汤的时间里，苏千凉教明高阳做炸鸡。

鸡肉洗净沥干，加葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀腌制个二十分钟。如鸡翅、鸡腿这种肉比较厚实比较难腌制入味的部分，还可以用牙签小小地戳几个洞。

腌制好的鸡肉依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，放油里炸，炸到金黄捞出沥油。

做炸鸡最麻烦的还是面包糠，得先把发硬的面包揉碎，再放进烤箱里去除水分。

幸好有黑科技时间加速器，面包放进去没多久就硬了，不需要提前一两天准备。

诱人的炸鸡还在油锅里，飘散出来的香味就吸引了众人的注意。

酥脆的鸡皮和面包糠半油半脆，外表酥脆，内里细嫩，鸡肉一丝一丝的，不干不柴，再蘸点辣椒酱和番茄酱，那滋味，绝了！

油炸食品的魅力，上至六七十岁的老年人，下至几岁的孩童都无法躲过，更不要说这群没怎么吃过美食的帝国人。

一个个的恨不得把饲养区那群鸡全部拉来做炸鸡，一只不剩才好。

要不是明高阳连连保证苏千凉能做出更美味的鸡来，估计那群鸡见不到今天的夕阳。