第43章 制作鸡血

吃得差不多以后，开始制作鸡血。

事实上, 颜冬夏没有做过鸡血。

在现代, 上餐桌更多的是鸭血和猪血，鸡血……除了“打了鸡血一般”的说法, 很少吃。

各种血的制作办法倒是一样, 并不难。

先在石锅里加水加盐，再加鸡血，等鲜红的鸡血凝固后切成块，换掉血水之后用小火煮。

慢慢地煮到鸡血变色，不再那么鲜红，就差不多了。

材料再多点, 可以做毛血旺吃，材料太少，只能切成小块，和之前洗鸡内脏留下来的鸡胗鸡肠等一起煮汤吃。

抽空再把淀粉弄出来，就能煮羹喝了。

想到就做。

颜冬夏把那些拿出来, 和大蒜生姜一起切成小块, 先在油里炒一遍，炒出香味，再加水煮成一锅汤。

汤太稀薄, 味道不足，颜冬夏稍稍有点遗憾。

要是再有嫩滑的白豆腐，碧绿的小葱点缀一二，这道汤就色香味俱全了。

“都尝尝吧。”

汤的数量不多, 鸡胗鸡肠的数量也少，还是鸡血最多。

每个人稍微舀点来喝，尝个味，过个瘾。

枭：“很特别的味道。”