那边做煎饺的廖初低低笑了两声。

若在平日，这个点儿外面早就热闹起来。

上班的，上学的，早起遛鸟遛狗的，热热闹闹。

可今天，这些动静全没了。

好像整个世界都歇了。

对国人而言，过年就意味着屯粮。

这两天预备的年货太多，接下来数日的三餐，都可以稍微轻松一点。

冰箱里还有昨天剩的酸菜饺子。

拿出来做个煎饺，再配上爽口的小酱菜和皮蛋瘦肉粥，就是非常完美的早餐。

廖初从猪油罐子里挖了一勺出来。

雪白的一坨放上去，很快融化成透明的油脂。

“哇，这个也太漂亮了！”

余渝不知什么时候凑过来，看着还没盖上盖子的猪油罐子，赞不绝口。

他从来不知道，猪油竟也会这样好看：

白如雪、细若膏，好似取了世上最纯粹的白堆砌而成。

这罐猪油是新做的，只昨天和刚才用了两勺，使得原本平滑的表面多了两个圆圆的小坑。

而那小坑的边缘，极为整齐，越发显出膏脂的细腻。

他好奇的样子像极了廖初曾经见过的一只白猫，不觉失笑。

“还有猪油渣，回头包包子吃。”

余渝本能地咽口水。

别说猪油渣大包子了，他觉得就算廖初说要煮一壶开水，可能也比别家更好喝。

廖初的手腕晃动，锅底的煎饺们很快便收起无谓的抵抗，跟着晃动起来。

这就证明多余的水分已经被蒸发，原本柔软的饺子底部形成脆壳。

他单手在碗里打了个蛋，三下两下搅好，倒入锅中。

蛋液顺着煎饺间的缝隙蔓延，贪婪地收集每一缕油花，然后慢慢凝固成美丽的浅黄色。