如果心急,直接放到冰箱冷冻也可以。
不过既然说到挂糖……
廖初又从冰箱里翻出几颗苹果来。
余渝呀了声,“这不是我上次带来的吗?”
廖初瞅了他一眼,没说话。
余渝就有点心虚。
前几天,他在路上发现一个老婆婆卖苹果,又忍不住买了不少。
这次倒是没有烂的,斤两也足,可谁知苹果看着不错,实际上一点都不甜。
而且放了几天之后,竟然就迅速变面了。
他们三个谁都不爱吃面苹果,就一直放到今天。
不过要这么扔了的话,又有点可惜。
廖初就决定拿来做个拔丝苹果当甜品。
只要掌握好了火候,拔丝系列其实很简单。
但只是“火候”两个字,就难倒了无数人。
“你给柳溪发个消息,让他等会来拿吃的。”廖初一边洗苹果一边说。
做这么多,他们三个一时半会儿吃不完。
“好咧!”余渝麻利道。
做好吃的插不上手,发消息他会呀!
专业厨师就连削苹果都跟别人不一样。
余渝就发现,看廖初削过这么多次水果了,那皮儿都没断过。
就很离谱!
再重复一遍刚才熬糖的步骤,把切好的苹果块丢进去,颠勺,翻个个儿,马上就可以出锅装盘了。
刚装盘没多久,柳溪父女就急匆匆赶到,进门就喊:“甜品在哪?甜品在哪?”