第665页

“不,并非如此……我想着之所以用木质的托盘,并不是为了故弄玄虚,也不是为了强行和‘松’扯上关系,而是为了避免烤肉的油会渗出!”

“没错,通常猪肉很少用于烧烤,因为猪肉生烤之后,肉质会很硬,口感将很糟糕……而‘三友烤肉’使用的猪肉馅,其中不仅加入了香料、还有用来平衡口感与粘合的食用甘油,不过这样一来,在烤过之后,难免会渗油出来,如果使用普通盘子将会令烤肉口感油腻,而使用可以吸油的木质托盘则可以避免这一点。”

“好了,还是让我们尝一下,这‘三友烤肉’对比保罗会长的‘油封鸭腿’究竟如何吧!都是肉类,也更加方便比较了……”

五名评委说着,各自或是用筷子夹起、或是用叉子插起了一块“三友烤肉”,并放入口中。

与此同时,在赛场中刘昴星也已经分切下了一小块鸭腿肉放入口中,保罗同样将一块“三友烤肉”入口……

顿时在刘昴星的脑补中,自己仿佛婴儿一般,蜷缩着被裹在了温暖的油脂中,温暖的油脂不断的为自己提供着能量与精华,一阵阵心安的感觉袭上心头。

而另一边的保罗,则是在脑海中,“看”到了在冬季黄昏的暮雪中,挺拔的松树、笔直的翠竹还有高洁的梅花,三者仿佛是严冬里,在反抗寒冷的斗士,傲立于风雪中……

一种是温和的包裹,另一种是激烈的冲突感……

在意境上截然相反的两道料理!

不仅是在“意境”上,刘昴星在香料方面,也活用了不少“香辛料类”来调味,味道要比“油封鸭腿”更有进攻性。

同时两者的顺序,还是评委们先品尝了“油封鸭腿”,“油封鸭腿”醇香酥嫩,令评委们的味觉感官有了饱胀感,这时“三友烤肉”的刺激性的味道,刚好“刺破”了这层饱胀感,令其风味有了依托之处……

之前也提到过,通常在“食戟类决胜”的时候,因为需要对料理进行对比,所以通常口味拥有刺激性的料理,更具有优势一些。

久我照纪也正是因此,才独爱麻辣口味的料理……

刘昴星为了这次料理对决,已经赌上了一切,甚至还被动的将“人类的食谱”也作为赌注了!

所以刘昴星的菜谱,自然是“无所不用其极”,在远月时经常食戟的他,特地选择了一道适合用来对决的菜谱。

相反保罗在此之前,因为并没有见到过“已经拥有龙纹玉龙锅”的刘昴星,所以在潜意识里,对他的敌意也很有限。